ജൈവ പരുത്തിയുടെ ആമുഖം

ജൈവ പരുത്തി: ജൈവ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ലഭിച്ചതും വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മുതൽ കൃഷി, തുണി ഉത്പാദനം വരെ ജൈവ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് വളർത്തുന്നതുമായ പരുത്തിയെയാണ് ജൈവ പരുത്തി എന്ന് പറയുന്നത്.

പരുത്തിയുടെ വർഗ്ഗീകരണം:

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തി: പരുത്തിയിലെ ഏറ്റവും അപകടകാരിയായ കീടമായ കോട്ടൺ ബോൾ വേമിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഉണ്ടാകുന്നതിനായി ഈ തരം പരുത്തിക്ക് ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

സുസ്ഥിര പരുത്തി: സുസ്ഥിര പരുത്തി ഇപ്പോഴും പരമ്പരാഗതമോ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയതോ ആയ പരുത്തിയാണ്, എന്നാൽ ഈ പരുത്തിയുടെ കൃഷിയിൽ വളങ്ങളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും ഉപയോഗം കുറയുന്നു, കൂടാതെ ജലസ്രോതസ്സുകളിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനവും താരതമ്യേന ചെറുതാണ്.

ജൈവ പരുത്തി: വിത്തുകൾ, ഭൂമി, കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജൈവ വളങ്ങൾ, ജൈവ കീട നിയന്ത്രണം, പ്രകൃതി കൃഷി മാനേജ്മെന്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജൈവ പരുത്തി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. രാസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം അനുവദനീയമല്ല, ഇത് മലിനീകരണ രഹിത ഉൽപാദന പ്രക്രിയ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ജൈവ പരുത്തിയും പരമ്പരാഗത പരുത്തിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ:

വിത്ത്:

ജൈവ പരുത്തി: ലോകത്തിലെ പരുത്തിയുടെ 1% മാത്രമേ ജൈവമായിട്ടുള്ളൂ. ജൈവ പരുത്തി കൃഷി ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിത്തുകൾ ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്തതായിരിക്കണം, കൂടാതെ ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം കുറവായതിനാൽ GMO ഇതര വിത്തുകൾ ലഭിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തി: പരമ്പരാഗത പരുത്തി സാധാരണയായി ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് വളർത്തുന്നത്. ജനിതകമാറ്റങ്ങൾ വിളകളുടെ വിഷാംശത്തിലും അലർജിയിലും പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും, വിള വിളവിലും പരിസ്ഥിതിയിലും അജ്ഞാതമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

ജല ഉപഭോഗം:

ജൈവ പരുത്തി: ജൈവ പരുത്തി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ജല ഉപഭോഗം 91% കുറയ്ക്കും. ജൈവ പരുത്തിയുടെ 80% ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്, കമ്പോസ്റ്റിംഗ്, വിള ഭ്രമണം തുടങ്ങിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ മണ്ണിലെ ജല നിലനിർത്തൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ജലസേചനത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തി: പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതികൾ മണ്ണിലെ ജലം നിലനിർത്തുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ജലത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രാസവസ്തുക്കൾ:

ജൈവ പരുത്തി: ഉയർന്ന വിഷാംശമുള്ള കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാതെയാണ് ജൈവ പരുത്തി വളർത്തുന്നത്, ഇത് പരുത്തി കർഷകരെയും തൊഴിലാളികളെയും കാർഷിക സമൂഹങ്ങളെയും കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു. (ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തിയും കീടനാശിനികളും പരുത്തി കർഷകർക്കും തൊഴിലാളികൾക്കും വരുത്തുന്ന ദോഷം സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്തതാണ്)

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തി: ലോകത്തിലെ കീടനാശിനി ഉപയോഗത്തിന്റെ 25% പരമ്പരാഗത പരുത്തിയിലാണ് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. മോണോക്രോട്ടോഫോസ്, എൻഡോസൾഫാൻ, മെത്താമിഡോഫോസ് എന്നിവയാണ് പരമ്പരാഗത പരുത്തി ഉൽപാദനത്തിൽ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മൂന്ന് കീടനാശിനികൾ, ഇവ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും വലിയ അപകടം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

മണ്ണ്:

ജൈവ പരുത്തി: ജൈവ പരുത്തി കൃഷി മണ്ണിന്റെ അമ്ലീകരണം 70% ഉം മണ്ണൊലിപ്പ് 26% ഉം കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉദ്‌വമനം കുറയ്ക്കുന്നു, വരൾച്ചയ്ക്കും വെള്ളപ്പൊക്കത്തിനും പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തി: മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത കുറയ്ക്കുന്നു, ജൈവവൈവിധ്യം കുറയ്ക്കുന്നു, മണ്ണൊലിപ്പിനും നശീകരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു. മഴ പെയ്യുമ്പോൾ വിഷാംശമുള്ള സിന്തറ്റിക് വളങ്ങൾ ജലപാതകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.

ആഘാതം:

ജൈവ പരുത്തി: ജൈവ പരുത്തി സുരക്ഷിതമായ ഒരു അന്തരീക്ഷത്തിന് തുല്യമാണ്; ഇത് ആഗോളതാപനം, ഊർജ്ജ ഉപയോഗം, ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ വൈവിധ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കർഷകർക്ക് സാമ്പത്തിക അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തി: വളപ്രയോഗം, കൃഷിയിടത്തിലെ വളവിന്യാസം, ട്രാക്ടർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ ആഗോളതാപനത്തിന് കാരണമാകുന്ന പ്രധാന കാരണങ്ങളാണ്. ഇത് കർഷകർക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ജൈവവൈവിധ്യം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജൈവ പരുത്തി കൃഷി പ്രക്രിയ:

മണ്ണ്: ജൈവ പരുത്തി കൃഷി ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മണ്ണ് 3 വർഷത്തെ ജൈവ പരിവർത്തന കാലയളവിന് വിധേയമായിരിക്കണം, ഈ കാലയളവിൽ കീടനാശിനികളുടെയും രാസവളങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

വളങ്ങൾ: സസ്യ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, മൃഗങ്ങളുടെ വളം (പശു, ആട് കാഷ്ഠം പോലുള്ളവ) തുടങ്ങിയ ജൈവ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ജൈവ പരുത്തി വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നത്.

കള നിയന്ത്രണം: ജൈവ പരുത്തി കൃഷിയിൽ കളനിയന്ത്രണത്തിന് കൈകൊണ്ട് കള പറിച്ചെടുക്കുകയോ യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഉഴുതുമറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. കളകളെ മൂടാൻ മണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കീട നിയന്ത്രണം: ജൈവ പരുത്തിയിൽ കീടങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക ശത്രുക്കൾ, ജൈവ നിയന്ത്രണം, അല്ലെങ്കിൽ കീടങ്ങളെ ലഘുവായി കെണിയിൽ പിടിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കീട നിയന്ത്രണത്തിനായി കീട കെണികൾ പോലുള്ള ഭൗതിക രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പ്: വിളവെടുപ്പ് കാലയളവിൽ, ഇലകൾ സ്വാഭാവികമായി വാടി കൊഴിഞ്ഞുവീണതിനുശേഷം ജൈവ പരുത്തി കൈകൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇന്ധനം, എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ പ്രകൃതിദത്ത നിറമുള്ള തുണി ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തുണി ഉത്പാദനം: ജൈവ പരുത്തിയുടെ സംസ്കരണത്തിൽ ഗ്രീസിംഗ്, സൈസിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി ജൈവ എൻസൈമുകൾ, സ്റ്റാർച്ച്, മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡൈയിംഗ്: ജൈവ പരുത്തി ചായം പൂശാതെ വിടുകയോ, ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ ചായങ്ങളോ, പരീക്ഷിച്ച് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ചായങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
ജൈവ തുണിത്തരങ്ങളുടെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ:

ജൈവ പരുത്തി ≠ ജൈവ തുണിത്തരങ്ങൾ: ഒരു വസ്ത്രത്തെ "100% ജൈവ പരുത്തി" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യാം, എന്നാൽ അതിന് GOTS സർട്ടിഫിക്കേഷനോ ചൈന ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സർട്ടിഫിക്കേഷനോ ജൈവ കോഡോ ഇല്ലെങ്കിൽ, തുണി ഉത്പാദനം, അച്ചടി, ചായം പൂശൽ, വസ്ത്ര സംസ്കരണം എന്നിവ ഇപ്പോഴും പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തന്നെ ചെയ്യാം.

വൈവിധ്യ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്: പരുത്തി ഇനങ്ങൾ മുതിർന്ന ജൈവകൃഷി രീതികളിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ തപാൽ വഴി ശേഖരിക്കുന്ന വന്യ പ്രകൃതിദത്ത ഇനങ്ങളിൽ നിന്നോ ആയിരിക്കണം. ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ പരുത്തി ഇനങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

മണ്ണിലെ ജലസേചന ആവശ്യകതകൾ: ജൈവ വളങ്ങളും ജൈവ വളങ്ങളുമാണ് പ്രധാനമായും വളപ്രയോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ജലസേചന വെള്ളം മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തമായിരിക്കണം. ജൈവ ഉൽ‌പാദന മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി വളങ്ങൾ, കീടനാശിനികൾ, മറ്റ് നിരോധിത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ അവസാന ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം, മൂന്ന് വർഷത്തേക്ക് ഒരു രാസ ഉൽ‌പന്നവും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അംഗീകൃത സ്ഥാപനങ്ങൾ പരിശോധനയിലൂടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിച്ചതിന് ശേഷം ജൈവ പരിവർത്തന കാലയളവ് പരിശോധിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഒരു ജൈവ പരുത്തി കൃഷിയിടമായി മാറാം.

അവശിഷ്ട പരിശോധന: ജൈവ പരുത്തി പാട സർട്ടിഫിക്കേഷനായി അപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ, മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത, കൃഷിയോഗ്യമായ പാളി, ഉഴുതുമറിക്കുന്ന അടിഭാഗത്തെ മണ്ണ്, വിള സാമ്പിളുകൾ എന്നിവയിലെ ഘന ലോഹ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, കളനാശിനികൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സാധ്യമായ മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകളും ജലസേചന ജലസ്രോതസ്സുകളുടെ ജല ഗുണനിലവാര പരിശോധനാ റിപ്പോർട്ടുകളും സമർപ്പിക്കണം. ഈ പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണവും വിപുലമായ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ജൈവ പരുത്തി പാടമായി മാറിയതിനുശേഷം, ഓരോ മൂന്ന് വർഷത്തിലും ഇതേ പരിശോധനകൾ നടത്തണം.

വിളവെടുപ്പ്: വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ്, എല്ലാ കൊയ്ത്തുയന്ത്രങ്ങളും വൃത്തിയുള്ളതാണോയെന്നും പൊതുവായ പരുത്തി, അശുദ്ധമായ ജൈവ പരുത്തി, അമിതമായ പരുത്തി മിശ്രിതം തുടങ്ങിയ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തമാണോയെന്നും പരിശോധിക്കാൻ സ്ഥലത്ത് പരിശോധനകൾ നടത്തണം. ഒറ്റപ്പെടൽ മേഖലകൾ നിശ്ചയിക്കണം, കൂടാതെ കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം.
ജിന്നിംഗ്: ജിന്നിംഗ് ഫാക്ടറികൾ ജിന്നിംഗ് നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ശുചിത്വം പരിശോധിക്കണം. പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മാത്രമേ ജിന്നിംഗ് നടത്താവൂ, കൂടാതെ ഐസൊലേഷനും മലിനീകരണം തടയലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. സംസ്കരണ പ്രക്രിയ രേഖപ്പെടുത്തുക, പരുത്തിയുടെ ആദ്യത്തെ ബെയിൽ ഐസൊലേറ്റ് ചെയ്യണം.

സംഭരണം: സംഭരണത്തിനുള്ള വെയർഹൗസുകൾ ജൈവ ഉൽപ്പന്ന വിതരണ യോഗ്യതകൾ നേടിയിരിക്കണം. ഒരു ജൈവ കോട്ടൺ ഇൻസ്പെക്ടർ സംഭരണം പരിശോധിക്കണം, കൂടാതെ ഒരു പൂർണ്ണ ഗതാഗത അവലോകന റിപ്പോർട്ട് നടത്തുകയും വേണം.

സ്പിന്നിംഗും ഡൈയിംഗും: ജൈവ പരുത്തിയുടെ സ്പിന്നിംഗ് ഏരിയ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കണം, കൂടാതെ ഉൽ‌പാദന ഉപകരണങ്ങൾ മിശ്രിതമാക്കാതെ സമർപ്പിതമായിരിക്കണം. സിന്തറ്റിക് ഡൈകൾ OKTEX100 സർട്ടിഫിക്കേഷന് വിധേയമായിരിക്കണം. പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഡൈയിംഗിനായി സസ്യ ചായങ്ങൾ ശുദ്ധവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ സസ്യ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നെയ്ത്ത്: നെയ്ത്ത് പ്രദേശം മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കണം, കൂടാതെ ഫിനിഷിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് സഹായങ്ങൾ OKTEX100 നിലവാരം പാലിക്കണം.

ജൈവ പരുത്തി കൃഷിയിലും ജൈവ തുണിത്തരങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിലും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങളാണിവ.